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凉拌莴笋的家常做法_凉拌莴笋怎么做好吃

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-05-30

编辑:小菜

    天气渐热,开胃爽口。算是当季菜了,经济实惠,口感爽脆,配上自制的,完美!

    主料

    200克

    辅料

    40克  2克  10克  蒜2克  葱1克  粉20克  5克  食盐2克  5毫升  油5毫升&银川治癫痫的正规医院nbsp; 陈10毫升  水700毫升

    凉拌莴笋的做法

    1.首先制作油,但然,不吃辣的伙伴可以忽略此步奏。

    2.两勺辣椒粉

    3.少许

    4.烧热油,油要足够超过辣椒粉。(如果你喜欢,,也可以加一些)

    5.中医怎样治疗癫痫病油烧热后淋在辣椒上,然后用干燥的筷子搅拌,使受热均匀。(如果上一步加了料,你也可以在加入热油前加入食盐,,这样可以做一份独特的酱料咯。)然后可以凉在一边了。多了可以灌装保存。

    6.主要物料,(莴笋放久咯,买回来是翠绿的。大家别学我>_

    7.莴笋切丝,切条,,蒜切末。

    8.碗中加入姜末,蒜末,葱末

    9.加入油

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    10.加入

    11.加入

    12.切段(不喜欢的朋友可以不加)

    13.一锅适量的水

    14.水热后先加入红椒

    15.红椒烫了15秒后加入莴笋丝,沸水烫半分钟即可(兰州哪家癫痫医院正规切得薄所以熟的快啦)

    16.烫煮好后捞出沥水,当然也可以用凉开水冲洗降温。加入之前做好的。

    17.加入之前切好的,搅拌均匀后即可。

    烹饪技巧

    1.莴笋还是用新鲜的好。 2.口味可以根据自己的需求改。(喜欢甜的朋友,可以将辣椒油省略,在开水中加入白砂糖,这样出来就是甜的咯)

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