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丹麦果酱酥盒的家常做法_丹麦果酱酥盒怎么做好吃

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

    俺家小主非常喜欢丹麦,有时候做了可颂,小主说应该再有点什么的口味,我得迎合小主的心思,琢磨做了这个丹麦酥盒。这个丹麦果酱酥盒,用到了丹麦面团,她的外表皮香酥,内里面软,再加上甜甜的,哎呀!好吃着呢!

    丹麦果酱酥盒用料工具

  &n癫痫病的典型症状是什么?bsp; 主料:高筋粉(340克)裹入(160克)辅料低筋粉(60克)糖(40克) (30克) (1个) (30克)水(180克)盐(6克)酵母(6克)
    厨具: 电分类甜味烤数小时高级难度

    丹麦果酱酥盒的做法:

    1.先制作丹麦面包面团,将黄油以外的材料按照水、、盐、高粉、低粉、、糖、酵母的顺序放入面包机内执行揉面。

    2.执行一次揉面程序后保山市人民医院癫痫科好不好,放入30克的黄油,再继续揉面。

    3.面团揉至光滑后取出,放入发面盆内室温下发酵。面团发至2倍大时,用手在面团中间扎个洞,周围不塌陷,表明面团发酵好了。

    4.用手压面团排气后放入冰箱冷藏室1小时。

    5.将裹入黄油装进保鲜袋内,擀成薄片。

    6.将冷藏的面团取出后,擀成黄油片的3倍大的面片。

    7.将面片的济南到哪看癫痫病两边向中间对折。

    8.将面片旋转90度,再次擀开后第二次对折。

    9.再重复7、8完成第三次对折,将丹麦面团擀成0.4cm的薄片,这样丹麦面团就做成了。

    10.将丹麦面片分割成9cm*9cm的正方形状,在切好的正方形面片上,用刀沿边缘约1cm处划4道。划好的如图所示。

    11.在面片上刷蛋液,如图所示将一边翻折过来,再将另一边也翻折过来。

 癫痫病有好发治吗   12.做好后放入烤盘里,静置40分钟。

    13.在表面刷上蛋液,中间放上喜欢的果酱(我放的是酱)。

    14.放入预热的中,180度,烤20分钟。

    15.烤好后取出,放在晾架上晾凉即可食用。

    小窍门:

    果酱可以在烤制前涂上,也可以在烤制完成后再涂。

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