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百合芦笋鸡锅的做法的做法百合芦笋鸡锅的做法怎么做

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-06-29

原料:
百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片

   
辅料:
盐2匙、1茶匙

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做法:
1 百合剥开成瓣状;芦笋切段;木耳切片;柳松菇用滚水汆烫以去腥。
2 鸡腿切小块,放入滚水中汆烫,去除血水后捞起、洗净。
3 将姜片及放入汤锅内,加开水5杯熬煮15分钟。
4 作法1之材料放入作法3中,煮5分钟后,加盐,酒调味,即可盛出。

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tips:
1 芦笋宜买进口的、较粗的,因其口感与甜度比较好。
2 若买不到进口的芦笋,以冬瓜代替芦笋,味道也不错。

 

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