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香芹炒牛肉的做法香芹炒牛肉怎么做

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-06-30

  随着人们生活质量的提高,“高血糖、高血脂、高血压”已成为现代人的富贵病。都说多吃香芹有利于身体健康,这道香芹炒是一道极好的下饭菜,做法简单、丰富。

香芹炒牛肉

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  香芹50克 牛肉150克 青椒20克 小红尖椒5克 大蒜5克 蒜苗15克 油适量 盐3克 糖3克 生抽1匙 蚝油1茶匙 米1茶匙 生粉2克

  做法:

  1.牛肉切片,加盐,糖,生抽,生粉腌制。

  2兰州到哪看癫痫病好.配料改刀备用。

  3.锅烧热,放油,下牛肉入锅,并沿锅边蘸洒米酒增香去腥,牛肉变色后即盛出备用。

  4.爆香大蒜粒与蒜白。

  5.香芹,青红椒入锅翻炒。

  6.调入适量盐,糖,生抽,蚝油炒匀。

  7.把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅。

  8.大火快速炒匀,即可出锅。

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  小贴士:

  牛肉不宜久炒,否则易老易柴,口感不好。

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