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7天滋补暖身 7道冬季养生汤_39健康网_饮食

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-07-20

  天气是愈来愈冷了,阵阵寒意让我们光想吃点热乎的,身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

  五指毛桃煲乌骨鸡汤

  星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

  原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、三片、蜜枣3颗、盐适量。

  做法:

  1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

  2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

  3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为煲两个小时;

  4.汤上桌前下适量的盐调味。

  功效:芡实有补、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、、18种和18种,而且含量很低,这道汤能健脾祛湿、利、补气养生.

  星期二:沙参百合润汤

  原料:北沙参15克,百合石家庄哪个看癫痫好30克,五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

  做法:

  1.先将无花果,洗干净,对半剖开;

  2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

  3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可用。

  功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清的作用,加上营养的猪瘦肉和气健脾、化痰的陈皮,又可滋润咙,保护声带,通畅大便,预防疮的功效。

  原料:炙百部12克、红枣4个、1只、生姜2片。

  做法:

  1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

  2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

  3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

  功效:昌都癫痫病治疗哪家医院专业炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热者不宜饮用。

  星期四:萝卜

  原料:鲫鱼、白萝卜、、姜、花雕酒、盐。

  做法:

  1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

  2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

  3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的变色。

  4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消。

  5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

  6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

  功效:健脾益,消食化滞,明目润肤。有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

  星期五:田园蔬菜龙骨汤

  原料:猪龙骨1根,1根,西芹2根,徐州癫痫临床治疗方法蘑菇10朵,1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

  做法:

  1.将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

  2.接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

  3.1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

  功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中质的吸收,改善膳食中和的比例,保证脂溶性和水溶性摄入的平衡与充足,提供足够的。

  星期六:山药小排汤

  原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

  做法:

  1. 排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

<最好癫痫病医院p>  2. 锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

  3. 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

  功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

  星期日:香菇汤

  原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

  做法:

  1.鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。

  2.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。

  3.锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

  4.大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。

  功效:增强人体力,起到良好的防病抗病功效。

(实习编辑:万文娟)

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