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春节期间南昌餐饮市场海鲜销售下降

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2018-09-12

在全国掀起“厉行节约,反对浪费”活动的高潮中,节俭用餐蔚然成风,如今的形势对南昌餐饮业又有怎样的影响呢?2月25日,记者从南昌市商务部门获悉,春节期间我市大中型餐饮酒家销售出现较大幅度下降,价格低廉的大众餐饮酒店实现销售增长。

高端春节期间销售同比下降两成左右

据对南昌市部份大中型餐饮酒家近期销售情况最近在睡觉之前,感觉非常的困,头好像不停使唤,左摇右晃,还时不时的张着嘴,这是癫痫病的早期症状吗?的统计,21家餐饮企业在今年春节期间销售额为1070.5万元,与去年同期销售1412.6万元对比,下降幅度为24.2%。其中,6家高端餐饮企业春节期间销售额为499.9万元,较去年同期销售622.9万元,下降19.7%;6家中端餐饮企业今年春节销售260.7万元,较去年同期销售301.8万元,下降13.6%;特别是5家宾馆的餐饮业务今年春节的业务仅为148万元,较去年同期350万癫痫病的饮食注意事项元,下降幅度达到57%以上;个别五星级酒店餐饮甚至首次出现春节歇业现象。

大众餐饮受青睐 出现排队候餐

但是,群众喜爱的价格低廉的大众餐饮酒店,却以年夜饭、婚宴、亲友聚餐为主打业务,吸引着大量的消费群体。南昌有代表性的四家大众餐饮企业今年春节销售额同比增长了15.9%。休闲餐饮市场也精彩纷呈,万达广场等商业癫痫病能否根治体的美食广场和品牌餐饮生意兴隆,出现不同程度排队候餐现象。

海鲜等水产品、名烟名酒等销量均大幅下降

受春节期间我市餐饮业总体销售下降,特别是高档餐饮企业销售下降影响,部分商品销售和价格也在同步下降。南昌市商务部门介绍,今年海鲜在水产品交易市场上大量滞销,其销售量下降约在60-70%;名烟名酒也出现较大幅度的癫痫病人不能吃什么药下降。

推出“半份菜”吸引更多消费者

商家为了加大促销力度,在各商场优惠、打折、让利的宣传牌比比皆是。同时,为了配合“厉行节约、反对浪费”活动,不少餐饮企业在春节长假期间,积极推出“半份菜”、“小份菜”、“拼盘菜”和免费提供打包盒等服务措施,以吸引更多的消费者,扩大自身的市场份额。

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