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药食同源藻菌篇_久久膳食中心_久久健康网

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2019-02-12

香菇来源于侧耳科植物香蕈的子实体。又称香蕈、冬菇。是一种生长在木材上的真菌,我国多数地区均有栽培。

香菇是我国传统的药用、食用真菌,早在800年以前,我国已经开始栽培香菇,早在宋代就成为了宫廷贡品,可见太原癫痫病哪家医院好其珍贵。由于香菇的医疗和价值,自古以来它就被我国人民当作延年益寿的上品。

香菇性平,味甘。具有益气健中,养肝补血的作用,可以治疗食欲减退,少气乏力,小便失禁等症。香菇含有蛋白质,脂肪,粗纤维,氨基酸,多糖类,癫痫发作后的治疗维生素B1、B2、有维生素C、烟酸,香菇素,丁酸,麦角甾醇,乙酰胆碱,腺嘌呤以及钙,磷,铁等。现代医学实验表明香菇可以提高机体的免疫功能;蘑菇核糖核酸能刺激人体产生干扰素,从而抑制病毒生长,并产生抗病毒的作用;腺嘌呤和胆碱对肝硬母猪疯能治疗好吗化有预防作用;有明显的增强机体抗肿瘤的作用。

如今,香菇已走进寻常百姓家的餐桌,不但味美可口,而且,经常食用对人体十分有益,可以调节人体代谢、促进消化功能、降低胆固醇、预防肝硬化以及防止佝偻病等。此外,香菇中茂名市癫痫病的治疗费用是多少的香菇多糖,在某种程度上,能阻止癌细胞的生长,对已诱发的癌细胞,亦有抑制作用。但是,脾胃有寒,大便溏薄的人应当少食,以免症状加重。

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