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琥珀莲子的做法【图文】_低热量食谱_

来源:粤菜家常菜谱   时间: 2019-05-17

菜名:琥珀莲子

所属菜系:江苏菜谱

特点:桂圆肉软滑,莲子酥烂,汤汁香甜。

原料:干莲子100克、桂圆100克。猪板油50克、食用碱7.5克、冰糖40克、桂花卤2克。

琥珀莲子的做法

将于莲子倒入沸水中,加食碱,用竹帚搅打去皮。沥去碱水河池看癫痫病哪家医院最好,再换沸水,加食用碱,继续搅打,后取出洗净,削去两头,捅出莲心,再漂洗干净。砂锅中放清水,倒入莲子,上中火烧沸,放入猪板油,加盖,移小火焖30分钟,捞出莲子。桂圆剥壳去核,用1颗桂圆肉包1粒莲子,放入原汤锅内,加入冰糖烧沸,再移小火焖1小时,至酥烂,锅离火,拣去猪板油,倒入桂花卤即成。

莲子营养分析

营养成份<呼和浩特哪家看癫痫最好/strong>:每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克,脂肪O.6克,糖9。2克,热量259.2千焦,钙18毫克、磷54毫克,铁l。2毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 O.17毫克,维生素B20.09毫克,维生素C17毫克,尼克酸1.7毫克。

药用功效:莲子性味甘涩、平,有养心、益肾、补脾、涩肠的作用。可治夜寐多梦、、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症j

饮食禁忌怎样才能治好癫痫:凡实热积滞、大便燥结、腹部胀满者忌服。

美食城网站小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者南京癫痫病哪家医院好食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

关键词:

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

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