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红豆奶酥酱餐包~中种甜面包的做法_红豆奶酥酱餐包~中种甜面包怎么做_红豆奶酥酱餐包~中种甜面包的家常做法_丁晓娴【心食谱】

将中种食材全部放入盆中用软刮刀先拌匀,再用手揉至无粉状成团就好,用面包机只要撹打3分钟成团即可,将拌成团的面团放在钢盆,盖上湿布,室温下发酵90分,夏天天热可以缩短为60分。

面包机的内锅可事先放在冰箱冷藏30分,将本种冰水、砂糖、奶粉、高筋粉、中种拨癫痫病会导致患儿智力受损吗片加入放入面包机内锅启动搅拌程序撹打5分加入盐,打至剩8分再放入奶油揉打至光滑,打完如没光滑可续打5分。

将打好的面团连内锅一起取出,盖上塑胶袋基发15分。基发好,取出面团甩打几下,感觉不黏手即可切割,分64g一个可分6个,稍为滚圆,盖上塑胶袋,中发松弛20分张家口癫痫病要怎么治疗呢

因前次制作各自剩下少许红豆跟奶酥,将它们混合均匀,水水们也可以自己重新制作,或是将冰箱内剩余的各式馅料拿来制作也可,偶而也要清清冰箱喔!

取一面团,轻拍拍扁,加入适量的红豆奶酥酱,不要加太多,捏紧包合,收口朝下稍微滚圆,如果没法顺利包治疗儿童癫痫病好的医院合,可以沾些手粉帮助包合。

将包好滚圆的面团间隔排放烤盘,表面喷些水,入烤箱后发约60分。这是参考时间,请凭经验观察~一般为40-60分

后发至2倍大即可取出,烤箱190度预热10分,用剪刀在面包表面中间剪出三道切痕,抹上全蛋液,在表面洒驻马店癫痫病那里能够治疗好上杏仁角装饰。

入烤箱,我的小烤箱烤温150度烤15分,注意上色,烤好取出放在烤架放凉。原烤温为上190/下190烤12-15分。

这个改良配方,作出来的面包体,非常的绵密柔软细致喔!真的不输面包店卖的喔!太赞了~

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