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青菜龙虾泡饭粥的做法

  青菜龙泡饭粥的做法

  1.准备好的主要食材

  2.青菜洗净后,切成细条状

  3.龙虾头尾也切成小块

  4.自动锅里加入适量水和一盒浓汤宝,启动开关按钮,手动旋转左边黑色旋钮至火力最大

  5.等浓汤宝化开后加入龙虾块,加点料酒加盖继续煮

  6.开锅后加入米饭,用铲子铲匀加盖继续煮

  7.再次开锅后加入青菜,搅匀

  8.加点盐调味

  9.加点胡椒粉拌匀南宁哪里治疗癫痫最好p>

  10.最后加点猪油

  11.拌匀即可关开关按钮,出锅

  烹饪技巧

  最后加入青菜后,就不要加盖煮了,自动锅全程使用手动功能

  青菜龙虾泡饭粥

  麻辣 (家庭秘笈版)的做法

  1.先去菜市场买回来鲜活的,池子里蓄水养上半天以上;中间多换水,会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西

  2.趁着养龙虾的时候准备好作料,十三香料和辣椒粉分别装茶包袋;

  3.龙虾差不多吐干净以后中医治疗小儿癫痫开始收拾,拿废牙刷仔细的刷腹部,这一带脏污纳垢是很脏的;其实庄哥的清水小龙虾一直都很干净,处理起来更方便很多

  4.刷完肚子开始准备扯虾线,就是肠子,扯的时候先找到尾巴里中间那一段,看到牙刷指的位置没有

  5.拽住这一片尾巴一转一扯,虾线就完整的被拽出来了;

  6.再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上,也是要多换水

  7.热锅放油,多放一些油,先爆花椒麻椒辣椒丝,然后去掉不要,再下少量葱姜爆锅,煸出香味后倒入龙虾翻炒

  8.炒至龙虾开始变河南那个医院看羊羔风最好色后倒入料酒、啤酒,加入盐糖酱油和醋继续炒,烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒

  9.再次开锅后倒入开水,一定要没过龙虾,大火继续烧开,然后小火约十五分钟收一收汁;

  10.出锅后别忙着吃,继续浸泡十五钟左右,让汤汁的滋味更加渗透进去,同时把料包丢掉

  11.12.

  烹饪技巧

  这个菜配上啤酒真是夏天的好搭配,口味可以根据自己需要改变,小龙虾买回来一定要用牙刷刷干净。

  第一次做这个麻辣小龙虾还真的不错,还要多感谢庄哥龙虾的清水小癫痫吃啥药龙虾。

  1.小龙虾的双钳小者为母虾,双钳大者为公虾。应季的母虾会有虾黄,可根据口味喜好挑选购买。

  2.小龙虾要鲜活,死虾不能食用。在挑选小龙虾的过程中要用大拇指和食指快速捏住虾的背部,以免被夹到。

  3.干辣椒要辣。花椒要麻。购买前可闻一闻做出判断。

  4.为防止虾装盘后变凉,也可分几次,边吃边盛。

  5.烹制过程中最好把抽油烟机和排气扇开到最大,以避免自己涕泗滂沱。

  麻辣小龙虾 (家庭秘笈版)

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