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北京四合院的美食_美食攻略_美食-邮编生活网

  来北京的四合院尝尝最地道的京味美食,在这里寻找年轻时的回忆,四合院这种不张扬,内有天地的文化内涵,就在这不经意间融入到了食客的心中。

  在北京什刹海地区有一条羊房胡同,别看地方不大,里面却有一家海内外闻名的餐馆厉家菜餐馆。这是一家以名气、口味、排场著称的餐馆。

  餐馆的主人是武汉治疗癫痫病的医院好不好厉善麟先生,内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜,其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉,在清朝同治和光绪年间,在内务府任职,深受慈禧信任,主管皇宫内膳食,每日拟制膳单,到膳房查看烹饪质量。慈禧和皇帝吃的每一道菜,都要经他品尝,久而久之,他便成为美食专家和烹饪高手了。

  厉善麟对厨艺烹调极具天赋,在继承祖传技艺的基础上,又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。厉家菜一经问世,很快引起轰动。他所河南治疗癫痫病的好医院仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”十分别致,细分为小菜,熟菜,汤和甜食几个部分。

  很多名人到北京都以能吃到厉家菜为一项必然的活动,前美国国务卿贝克、加拿大总理克拉克、拳王阿里、世界首富比尔·盖茨、影星成龙等都曾是厉家菜的座上宾。

  就餐小贴士:

  特色菜:大虾、鱼翅、京味龙虾、黄焖鱼翅、青松鲜贝、玫瑰小枣、炒湖北哪家癫痫医院效果好红果、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、乌鱼蛋鸡汤、核桃甜酪等

  人均消费:3元

  营业时间:18: ~ 21:,没有中餐

  刷卡:可以

  停车位:有

  地址:西城区德胜门内大街羊房胡同 11号

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  乘车路线:乘55路德胜门站下车

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