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湖南特制无骨腊肉的做法,蒜苔炒腊肉的做法

湖南的美食受很多吃货垂涎,湖南有哪些地道的家常菜做法?地道湘菜家常菜做法,湖南家常菜做法大全,为您介绍。生境分布生于河边、墙隙、山坡和潮湿旷野。分布浙江、台湾、福建、广东、云南、四川、湖南、江西等地。

主料:猪腿肉5000克,
调料:盐400克,花椒粉10克
做法1 原料选择:去骨的猪前后腿。
2 切条、制作过程:选出质好的猪前后腿、去掉骨头,癫痫病医院哪家然后把肉放在切肉板上,从后腿尾骨节砟切第一刀肉。前腿槽头肉不能做特级腊肉,只能做二级腊肉。从第二刀起每条肉坯长40厘米、宽3 3至4厘米。
3 腌制:切完肉坯后,用秤称好。按比例配好调料,调料要拌匀,再把肉放入调料内(每次放2 5至5千克)拌匀,直至每块肉坯沾上调料为止,然后一块块拿出放入缸或池内腌制。春夏季腌3至4天,秋冬季腌7天左右。
4 泡洗:出缸后把每块肉坯从膘头3 3厘米以下用小刀刺1小邢台去哪里的医院看癫痫较好孔,穿上麻绳,再投入清水池内泡洗1至2小时后捞出。
5 烘焙:穿入竿(每竿穿12块,按烘烤柜大小决定),送入烘柜内烘焙36个小时出柜,即为成品。

原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品,名贵品种有湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川的西路边茶南路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等品种。锅里放少甘肃哪家医院治疗癫痫病更专业许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜丝炒出香味。

少吃咸食、腌制食物。盐腌渍类食物应少吃,如咸蛋、咸鱼、等;加工食品如、、、等也要少吃或不吃。黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。

生境分布全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、治疗癫痫能治好安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。豆捞与四川湖南的火锅不一样,澳门豆捞属清汤火锅类型,按照一定的步骤吃,才能吃出最佳滋味。第一步是闻汤。第二步是品汤,下菜前,先品一小口纯粹新鲜的汤底。第三步是喝汤。第四步是吃海鲜,海鲜可以改善汤底的味感。第五步是吃滑、丸类食物。第六步是吃山珍菌类。第七步是放蔬菜和肥牛,因放其影响汤底,所以放在最后品尝。

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