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治气血不足、头晕目眩、手足麻木:鹅肉,当归,杞子,党参,黄芪,淮山。水煎,去药渣,饮汤食鹅肉。每日料。柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

凤眼果焖鸭材料与做法:凤眼果去果荚后走油再焖,番鸭整净后在大镬中铲干身,转至瓦煲内调入秘制酱汁焖;然后同焖适时至稔。特色:一年中只在此时供应的凤眼果味如板栗,充分吸收了番鸭的肉香和汁酱的浓香,粉糯香甜之余不禁让人想起孩童时与它有关的点滴往事。师傅教路:两种材料受稔程度不一,故要分开焖后取其相同熟度再同焖;番鸭因多活动而肉质纤维紧密,肉滑而结实,且没有水鸭多油;凤眼果又称苹婆、七姐果,种子大如鸽卵,由红色天鹅绒般的果荚包裹,熟透大连市癫痫病治疗官网开裂时,好似凤凰鸟睁开眼睛,故名,经炒熟后方可食用,可和脾、利水、补气、养血、止血、明目、清热。禽类的品种较多,其经济价值较高的主要有鸡、鸭、鹅,其次是人工饲养的飞禽如鸽以及鹌鹑、火鸡等。从营养角度看,禽肉比畜肉更符合人体需要。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,代物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收肉类:猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

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俗话说:天上的鹅肉,地上的驴肉。驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。熊脱氧胆酸钠对士的宁引起的小鼠中毒有解毒作用,与鹅脱氧胆酸钠及胆酸钠合用能增强其解毒作用。

山药炖鹅肉:白鹅肉,山药,瘦猪肉将茸鹅肉、山药、瘦猪肉洗净切块,按常法煮熟,调味服食。随量佐餐。有益气,养阴,清热,生津之效。适用于口唇干裂,口干思饮,乏力气短,咳嗽,食欲不佳等症。不宜过量食用,多食可致消化不良。皮肤疮毒者忌用。鹅蛋对于孕妇来说,营养价值都是同鸡鸭蛋是一样的。孕妈食用时一定要多小儿癫痫病的早期症状加注意它的禁忌。希望宝宝们都能健康成长!

中国中医科学院养生学教授杨力说:过量吃肉是不好,可是从营养学上来讲,放弃肉食并非养生之道,膳食平衡才是我们提倡的。中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授介绍说,从农业上来讲,肉一般分为三类,畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同,适宜的人群也各异。天气转冻,开锅、红焖等食肴纷纷粉墨登场,鸡、羊、鹅等食材越来越多见于餐桌之上,今天与大家聊一款羊肉的做法。羊肉带有腥膻味,故在烹制时多佐以能够去腥提味的佐料,如今天用到的胡椒。这款红枣胡椒茶树菇煮羊肉借鉴了羊肉汤的做法,弄一道可汤可菜的滋味佳肴。

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科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆,不少老外爱来光顾;老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型,红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气,老成都公馆菜得月楼店年前才装修一新。领事馆路是成都餐饮密度最大的地方,这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅,有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。滋阴:鲍汁花胶鹅掌营养小贴士:从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的,色香味跃然而出。

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