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蒜香菠菜根

  连续五天的美食轰炸之后,

  大家是否吃腻了饕餮大餐,

  厌烦治疗癫痫应选择那些方法才有效了举杯推盏,

  开始思念爽口小炒了?

  吃吃喝喝的春节,真是给胃造成了不小的负担,

  来一点清心淡口的小菜吧。

  【蒜香菠菜根】

  食材:菠菜、大蒜仔;

  步骤:

  1、大蒜仔切末,备用;郑州哪家治疗癫痫病

  2、菠菜留用菠菜头两三寸的根茎部分,剩下的叶子另外炒菜或开汤;菠菜根去掉细细的根须,留用红色的茎,在流动的水中冲洗掉里面的泥沙,沥干水份备用;

  3、坐锅热油,爆香蒜末,入菠菜根,略翻炒,加入一小碗温水或微热高汤,水量刚好没过菠菜根,加盐调味,小火慢煮,烧至菠菜红色的根茎熟了,汤汁也基本收干,吉林治疗癫痫的医院哪家正规即可起锅装盘。

  做这个菜,一定要选用大菠菜,且根茎是甜的,炒起来才好吃;

  用猪油炒最好,“荤菜素油炒,素菜荤油炒”,就是这个理。

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