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肉碎小米粥

 

很质朴的粥,用的是小米、大米和南瓜,用外婆的话,都是地里的,有地气。

食材小知识:

小米米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效。并且含有丰富的色氨酸,能有效地调节睡眠。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴广州市人民医院癫痫科怎么样、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,能使人安然入睡

南瓜性温,味甘。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

材料:

小米 80克 大米 80克

瘦肉 100克 南瓜 100克

调料:

食用油、白砂糖、盐各小许

<太原哪里能治疗癫痫p>做法:

1、把所有材料准备好。

2、南瓜去皮切成小块。

3、小米、大米洗干净,用冷水泡浸30分钟。

4、把泡浸后的米倒入锅中。

5、加入南瓜块和适石家庄哪个癫痫医院好量清水,盖上锅盖,煮至粥浓稠。

6、猪肉洗干净,剁碎。

7、加入所有调料,搅拌均匀,腌制10分钟。

8、加入煮至浓稠的粥中。

9、大火煮开即可。

调料中已有盐,喝的时候,不够味再适当加点盐。

我用的是电压锅,十得了癫痫病是不是治不好了多分钟就可以,如果换成普通锅,要适当延长时间,并且要大火烧开后转中小火慢慢熬,粥一定要熬够时间才会浓稠。

小贴士:

1、煮粥的水要一次性加足,尽量不要在中途加水。

2、喜欢吃甜粥的话,可以不要放猪肉,就直接用南瓜、小米和大米熬,这样熬出来的粥也浓稠。

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