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滑蛋豆腐的做法

用料:
  1、鸡蛋三个;
  2、豆腐湖北癫痫医院权威三两;
  3、番茄一两;
  4、火腿肠半根(约20克);
  5、熟鲜豌豆适量;
  6、香菇两、三朵;
  7、淀粉一大匙;
  8、盐适量。
  做法:治疗癫痫最权威的医院>  1、将鸡蛋打在大碗中,放盐搅打成蛋液。

  2、加入一杯水温三十多度的纯净水,放一匙化猪油或调和油,搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。

  3、取出待用。

  4、豆腐切湖北癫痫治疗医院哪家强成一厘米见方的丁;番茄、香菇、火腿肠均切小粒;淀粉里加适量水成水淀粉。

  5、锅中加入约一杯汤或水,烧沸后下豆腐、豌豆、香菇、火腿肠、盐煮约三分钟。

  6、下番茄煮约一分钟。<湖北哪家医院癫痫治的好br>
  7、勾芡。

  8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。

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