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秘制排骨

材料:

排骨两根,葱5根,料酒50ml,鲜酱油60ml,冰糖老抽 20ml

草果女性癫痫病是怎么引起的粉3克,青花椒粉3克,大料粉3克,姜粉3克,桂皮10克

干辣椒20个,新鲜橙皮1/4个,新鲜青红尖椒各3个(装饰用)

做法:

1 将排骨清洗干净,冷水入锅,淋入料酒,大火烧开,撇去浮沫;

2 加入昭通市幼儿癫痫病医院葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、 鲜酱油和冰糖老抽;

3 盖上盖子转小火炖1个小时,期间每隔15分钟把肉骨头翻个身,帮助受汁均匀,防止粘锅;

4 开盖查看汁水多少,如果还很多的话,开大火将汤汁收干到很少,撒上青红尖椒碎,出锅莱芜羊羔疯医那家治疗好装盘即可。

小贴士

1 因为是整骨入锅烧的,建议要选择大的锅子,底最好平点的那种;<儿童好的治疗癫痫病方法有哪些/p>

2 橙子表皮一般都是打过腊的,所以用刷子刷下表皮再使用;

3 排骨的脂肪含量还是满高的,所以肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

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