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香炸里脊

  准备的材料:

  主料:里脊肉500克,

  配料:芦笋200克、面粉、鸡蛋

  调味料:生姜、料酒、胡椒粉、盐

  制作过程:

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  1、将里脊肉切成薄片,

  2、把切片的里脊肉放到碗中,放入生姜、料酒、胡椒治疗癫痫费用需要多少呢粉、盐,揉捏一下,腌制半小时左右,

  3、把腌制好的里脊肉薄片在面粉中揉捏一下,保证肉的每一个地方都裹上面粉,

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  4、裹上面粉后的肉片蘸上鸡蛋液,

  5、热油锅中,放入蘸上面粉和鸡蛋液的肉片,炸至两面金黄捞出控油,

  6、芦笋取上面一段,在热水+几滴橄榄油中焯一下,起锅装盘。

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  温馨提示:

  1、在制作过程中一定要让肉片的每一个地方裹上面粉和鸡蛋液,这样才能保证外酥里嫩的效果。

  2、芦笋焯水放几滴油可以保证芦笋色泽和口感。

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