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最正宗啤酒魔芋鸭的家常做法步骤【详解】

1、鸭肉在做之前要用料酒和姜片腌制一下,以去掉异味
2、做这道菜不放一滴水,只放啤酒,这样才能最大程度上保留鸭肉的鲜嫩
3、炒香料的时候一定要小火炒出香味,不然容易变苦
4、在切魔芋的时候可以在刀上抹一些水,以防粘连

1西宁去哪看癫痫病好鸭肉买回来清洗干净,用刀切成小块,加入料酒、姜片腌制20分钟

2魔芋切成2cm大的片,建议不要切的太大,以便入味

3锅内热油,放入干辣椒、姜、花椒、桂皮、八角和蒜爆香

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4炒出香味后加入鸭肉煸炒,多炒一会,炒出鸭肉的水分,鸭肉炒干加入酱油和白糖,继续翻炒上色

5鸭肉均匀上色后加入魔芋,轻轻翻动,不要太用力把魔芋弄碎

6【做饭网】倒入啤酒,昆明看癫痫病好的医院啤酒和鸭肉齐平就可以,大火烧开,转成小火炖30分钟,记得盖上盖子,充分保留啤酒的香气

7大火收汁,然后撒上一些青辣椒,搅拌均匀,就可以出锅,啤酒魔芋鸭就做好了

鸭肉滋补润肺,是一种营养丰富的肉类,那除了和啤酒搭配治癫痫疾病哪家医院治的较好之外,鸭肉还有什么好的做法呢?比如《土豆焖鸭》、《姜爆鸭》、《酸萝卜鸭子汤》、《笋干鸭子煲》等等,都是十分家常的做法,简单易操作,喜欢的可以自己尝试一下哦!

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