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自制手擀面图解_自制夏季麻酱拌面

夏季养生菜谱【麻酱拌面】

 

面条:面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙

酱料:芝麻酱1汤匙,芝麻油1汤匙,老抽1汤匙,生抽1.5汤匙,料酒1汤匙,北京什么医院治癫痫好p>

糖3茶匙,鸡精1茶匙,辣椒油2茶匙,熟芝麻1汤匙,葱花,香菜

 1. 面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬。要用力揉)

2. 放冰箱里醒南宁癫痫医院那里好发过夜(我一般都是前一天晚上准备。第二天吃。方便)

3. 第二天取出将面团压扁擀开

4. 表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上

5. 边滚边擀开。如此重复几次。每次都撒干粉防粘<癫痫病的新式治疗方法是什么/p>

6.擀成约1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来

7. 切成宽约2MM的面条
8. 抖开。撒干粉防粘

9. 面条们的样子
 

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10. 面条下锅煮熟

11. 煮面过程中调酱:先用芝麻油将芝麻酱调开

12. 然后加入其它调味料调成酱。吃的时候浇到面上拌开即可

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