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做鱼有什么讲究_做鱼的家常做法大全-烤箱蒸青斑Baked Bass

中国人吃鱼讲究的是个有头有尾,上桌的鱼多半是要整条的。遇上大一点的鱼还真有点麻烦。钓鱼发烧级的朋友K送来了一条刚刚钓到的野生青斑鱼(bass近三磅重,连头尾有三十六七公分长。鲜活的青斑肉质软嫩少刺,最宜清蒸,但手头却没有这么大的锅,切断又有悖原则,那就用烤箱对付它吧,任你再大的鱼也不惧!

   用发烧友形容这位朋友似乎还不太确切,因为他不仅器材是发烧级的,关于钓鱼的理论和动手能力都不是业余了。更难得江西癫痫疾病的医院哪家好的是太太也很支持!他们有一艘18尺的小游艇,春夏两季用越野车拉着船钓遍了方圆几百公里能钓鱼的大小湖泊。他的器材自然是讲究的啦,鱼竿的牌子我不懂,只知道都是终身保用,坏了免费换新的,竿子的价格高过Maggie的菜刀。除设备、器材差别外,专业级和业余钓手的区别还有:业余的强调“自娱自乐”“钓翁之意不在鱼”(可能因为难得钓到好鱼),专业级的明确表示在乎钓到稀有品种,等闲鱼种一律放生。

   安大略省野生鱼中比较好的有:北美刀鱼cisco癫痫病怎么治疗有效 碧古walleye, 花侧crappie, 狗鱼northern pike, 青斑bass,白鱼white fish等等。顺便说一下啊,咱中国的三大家鱼青草鲢在北美统统划归亚洲鲤鱼,定性为大害鱼,据说所到之处食物吃光光,其他鱼种没法活了。市场里只能卖死的,发现一条活的立刻对店家课以重罚。

   说乐山治疗癫痫病医院排名说这烤箱蒸鱼吧。

    配料

生姜30切细丝

葱切细丝

干辣椒2只(可选)切细丝<抽搐是不是就是癫痫?/p>

色拉油50毫升

酱油(一大匙)

盐适量

白葡萄酒(或中国料酒)20毫升
做法:

1.鱼去鳞、腮、肚肠,洗净,用厨房纸擦干:

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