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红曲蔓越莓面包的做法_怎么做红曲蔓越莓面包

      今天我本想制作一道蔓越莓蛋糕的,但是后来发现了一种新的天然食材,红曲,它的口感非常不错,而且具有健脾消食等功效,加入这道蛋糕里,味道非常棒哦!

原料:
盐3克,红曲粉15克,水成都哪家癫痫病医院口碑好140克,高筋面粉250克
蛋白20克,黄油13克,蔓越莓干44克,酵母3克,细砂糖20克
表面装饰:
糖粉适量
分量:
10个
温度:
175度,上下火,中层,约15分钟
益阳治疗癫痫病比较好的医院是哪家ong>做法:
1、将蔓越莓干切碎备用;
2、除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;
3、和面程序结束,此时的面团可以拉出薄膜;
4、加入蔓越莓干碎,再次启动和面程序,只要将蔓越莓干碎和面团搅匀即可;
5、面团进行基础发酵;癫痫怎样治疗效果好
6、面团发至2倍大,基础发酵结束;
7、将面团排气,分割成10份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
8、将面团擀成椭圆形;
9、翻面,从椭圆形面团的长处开始向内卷,收口处捏紧;
10、将面团搓揉数下,整成长度约30cm的长条形;
11、卷成圈状放入圆形纸膜中,进行最后发酵约45分钟;
12羊癫疯可以治疗吗、在面团表面均匀刷上蛋液,放入已预热175的烤箱中,烤约15分钟,出炉放凉后,筛上适量糖粉。
温馨提示
如果不喜欢颜色太深,可以少加入一点红曲粉。



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