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猪肉扁豆烫面蒸饺做法步骤详解_猪肉扁豆烫面蒸饺家常做法大全_猪肉扁豆烫面蒸饺怎样做好吃

    一度以为东北人只吃蒸饺不吃水饺,离开老家后才发现,只俺家是这样滴。如何防止蒸饺出锅后边角变硬,只有烫面。这还是俺致力美食后,先于老爸老妈觉悟的,呵呵。

    烫面蒸饺用料工具

    主料:猪肉馅(半斤)扁豆(半斤)富强粉(约300克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽(适量) 生抽(适量)十三香(适量) 粉(适量)食用油(适量)盐(适量)
    厨具: 蒸锅分类饺子主食咸鲜蒸三刻钟普通难度

    西安正规的癫痫医院ng style="color: rgb(255, 0, 0); font-family: Simsun; font-size: medium; white-space: normal;">精彩推荐:蒸饺的做法大全

    猪肉扁豆烫面蒸饺的做法:

    1.面粉用开水趁热活面,即烫面,活的时候稍有些粘手

 &nb长春癫痫治疗最好医院sp;  2.活好后醒一会儿,正好准备馅

    3.猪肉馅拌入除葱、食用油外的所有
调料:,盐量不要一次加足

    4.扁豆洗好掐头去尾,去线

    5.切成薄片

    6.拌入少许盐

    7.杀出的水份别倒掉

    8.加入馅中

    9.拌入扁豆

&n西安癫痫到哪里治bsp;   10.搅打,这时再根据情况,看是否需要补盐,接着入葱末,最后加食用油

    11.开始包了,烫面很软,好揉

    12.也容易擀

    13.用保鲜膜罩上防干

    14.面皮放上馅

    15.先捏中间,再两头

    16.如喜欢大馅的就多揣馅,蒸饺即使有点破也没关系

  &nb西宁癫痫哪里治的好sp; 17.包好的饺子码在湿屉布上,冷水或水开入锅都可以

    18.开锅后蒸12分钟左右

    19.烫面饺子咬下去,皮很劲道,个人感觉蒸饺比煮饺香

    20.放凉后果然边角不干、不硬

    21.饺子是周末早上包的,当天的早餐另配的粥,外加

    小窍门:

    我包的馅挺大的,这个量够三个人的早餐,还有富裕。

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