您现在的位置:

炖排骨的做法 >

春季滋补菜 椒麻鸡的做法-

  椒麻鸡选用肉质较嫩的三黄鸡,经八角、香叶、桂皮、陈皮、罗汉果、花椒等香料卤制而成,口感鲜美,麻而不燥,鲜浓入味,添加的大葱使得该菜品又可以通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对于容易发生感冒的春季,它还能缓解风寒感冒的症羊角风急救方式状,是春季的一道不错的滋补佳品。

  材料:

  嫩公鸡1只(约1000克)

  调料:

腹痛性癫病

  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。

  做法:

  1、鸡经过去毛、开膛等初小儿癫症中药步加工后,洗净。

  2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。

  3、将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分。

<郑州的癫痫病医院p>  4、将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中。

  5、将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。

© ys.tpxyc.com  粤菜家常菜谱    版权所有  京ICP备12007688号