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桂林米粉如何做[图解]-

   桂林米粉

桂林米粉

  桂林米粉

  食材:干米粉1把,叉烧肉或锅烧肉一块,酸豆角或酸笋2大勺,熟黄豆1勺,油炸花生米3大勺,油菜1脑梗癲痫什么时候容易发作棵,小葱4根

  调料:卤汁1小碗,剁椒1勺,清水2大碗,醋少许,糖少许。

  

  1:备好材料。

  2:材料切好。

  3:米粉在盆里加水泡5小时。(米粉干硬干硬的,最好是泡上一上午最合适)

<儿童颠娴病怎么引起p>  4:锅中水烧开,下入米粉。

  5:煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度。(米粉属于不好煮的一类粉,所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些,以保证能煮熟)

  6:煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳。(这次是买的桂林当地的米粉,所以不管是颜色还是口感都非常的脑外伤瘨痫能治好吗好那)

  7:煮个4,5分钟后捞出米粉在冷水里过下。

  8:然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉,再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟。

  9:为了米粉的口感好些,最好是再煮一次,这次的时间在1分钟左右即可捞出过水备用了。

羊癫疯发作会死吗  10:卤水和剁椒在锅中加热下。

  11:倒入材料煮下。

  12:然后加入清水,糖,醋调下味道即可。

  13:米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用,看自己的喜好而定。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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