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蔓越莓花形面包怎么做?迷你奶油小吐司的13步制作方法[图解]-

   蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司

蔓越莓花形面包

  主料:

  鸡蛋50克 面粉400克  牛奶80克

  辅料:

  干酵武汉治疗癫痫医院母6克 黄油40克  盐1/2小勺 糖100克 淡奶油200克 蔓越莓干100克

  做法步骤:

  1. 除黄油外所有材料放入面包机,液体在下,面粉在上,酵母放在最上层;

  2. 启动面包机的和面程序,搅打面团到一半的时间时,加入溶化的黄油,继续搅打至完全阶段;

  3. 将面团取出治疗癫痫最好方法,置于一大盆中,盖上保鲜膜,置于温暖湿润处发酵45-60分钟,至面团发酵至两倍大;

  4. 取三分之二面团,排汽,加入100克蔓越莓干;

  5. 揉和均匀;

  6. 盖上湿布,中间发酵15-20分钟;

  7. 将面团分成12份均等的小剂子,搓成长条形,取两条小剂子;

  8. 扭成麻花状;癫痫病能根治吗p>

  9. 卷成花卷形;

  10. 置于面包纸托中;

  11. 放在温暖湿润处,进行二次发酵,约40-45分钟,发至满模即可;

  12. 烤箱预热,面团表面刷上全蛋液,中层,上下火,170度,烘烤15-20分钟即可。

  13. 将余下的甚础面团醒发后,分成四等份,擀长卷成卷,收口朝下,置于四连金砖湖北的癫痫医院模具中,发酵至满模后,表面刷蛋液,入烤箱,中层、上下火、170度,烤20钟左右即可。

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