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香菇牛肉丸美味解馋超好吃

2013-01-21 09:23:41 来源 : 68824 编辑 :

  1.香菇和芹菜叶洗净后剁成碎末   2.牛肉馅加一个鸡蛋顺一个方向搅匀   3.大连癫痫最新治疗方法然后加适量清水,直接用手沿一个方向搅拌,直到水分完全被肉馅吸收,如果感觉肉馅还是很干,可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收   4.肉馅上劲后,拿起肉馅在容器

1.香菇和芹菜叶洗净后剁成碎末

2.牛肉馅加一个鸡蛋顺一个方向搅匀

3.然后加适量清水,青少年癫痫治疗方法有哪些直接用手沿一个方向搅拌,直到水分完全被肉馅吸收,如果感觉肉馅还是很干,可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收

4.肉馅上劲后,拿起肉馅在容器里来回摔打约20-30下,此时肉馅呈很粘稠的一团,肉中纤维已经完全交织在一起

5.然后放入香菇末、芹菜叶末、葱姜末、鸡精

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6.倒入2大勺牛排酱和2小勺牛肉粉

7.加适量盐,顺着刚才搅肉的方向把所有原料都拌匀,放入淀粉和面粉

8.沿着以上方向把粉类和肉馅搅匀

9.昆明市轻微癫痫病医院炒锅倒油烧至温热,转成小火,然后手上蘸点凉水

10.取适量肉馅于掌心

11.用虎口挤出大小适中的肉丸,然后用勺子将丸子挖起,放入油锅中,用小火炸制,炸的过程中要勤翻动,保持丸子受热均匀,颜色一致

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