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十香醉排骨的做法

  十香醉排骨

  主料:猪里脊肉400克

  辅料:荸荠50克

  调料:酱油20克,白砂糖10克,香醋10克,番茄酱20克,浓缩橘汁15克,咖喱3克,芝麻酱10克,香油1癫痫治疗费用贵吗0克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,淀粉(蚕豆)10克,花生油40克

  十香醉排骨的特点:

  外酥里嫩,十味调香,佐酒上品。

  十香醉排骨的制作方法:治疗青少年癫痫病的医院都有哪些>

  1、将猪里脊肉横切成1。5厘米的厚片,用刀拍打,然后切成4×l厘米的长条;

  2、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;

  3、将里切好的里脊内上浆挂糊,备用;

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  4、马蹄(荸荠)去皮去蒂,每粒四开切;

  5、葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸;

  6、将酱油、白糖、香醋、番茄酱、桔汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、上汤调在一起待用;北京军海癫痫病医院简介?

  7、锅置旺火上,下花生油烧七成热时,倒入上浆的里脊肉和马蹄,炸熟呈金黄色,捞起,沥干油;

  8、沥干油的里脊肉、马蹄倒入调好的味汁盆中,翻颠几下即成。

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