您现在的位置:

肉末茄子的做法 >

粉蒸回鱼的做法

  主料:回鱼,炒粳米粉,荷叶

  辅料:糖,葱,姜

  调料:绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油

  粉蒸湖北癫痫医院哪里好回鱼的特色:

  选用荷叶包蒸,清香四溢,鱼肉肥嫩,味道清淡,为夏令时菜。并有补中益气,健脾开胃,开发清阴之功效。

  制作方法:<重庆癫痫治疗最好医院/p>

  (1)将回鱼治净,取下两边鱼肉,切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上,放入清水浇沸,加入绍酒、精盐、葱姜,再把鱼块倒入锅内略烫,捞出放清水浸泡片刻并洗癫痫患者大发作有什么症状净;

  (2)将豆瓣酱搞碎放入碗内,加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出,沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡,然后拌入,浇上麻油待用;

太原癫痫医院哪个正规

  (3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫,然后捞出摊在小笼内,再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟,取出连笼上桌即成。

© ys.tpxyc.com  粤菜家常菜谱    版权所有  京ICP备12007688号