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老四川风味—【麻婆豆腐】的做法步骤

 

邻居住进一对年轻夫妇,年龄不详,职业不详,唯一能肯定的就是那两位都是力大如牛的主儿~~~

 

他们俩夫妻不管是出门还是进门,不管是早上六点,下午一点,还是半夜十二点,关门的声音,都最起码轰动上下两层楼,摔得那个震天地啊,没一定力道还真做不到!!!

 

某天,姐姐带着诚诚小朋友过来玩,下午一点多吧,刚吃完饭,我们坐沙发上一边聊天一边看电视。然后隔壁家门“嘭”一声大响,我亲眼见老姐身子晃了下。。。半天回过神,感叹:你们这层楼的住户心脏都好,不然早吓死了。小朋友则在一边哈哈大笑。没办法,人没见过的都觉得好玩。。。再说,这场景一般人谁脑外伤癫痫见过呢???

 

然后有实在受不了的邻居跟他们商量:可不可以请你们以后关门的时候稍注意下?

人特干脆:我自家门,关你什么事???

 

。。。。。。。

然后,这些天,每每她家门震天响后,我都有股子阴暗的冲动。并且在心里把这股冲动预演了无数次:我幻想着,某天,趁她家人出门转身那一瞬,我也冲到门口,飞快的把自家门打开,然后用尽全身力气,在他们身后狠狠的把门摔上,也吓她们一大跳。。。“反正我摔自个家门也不关他们事。。。”

 

只可惜,我不过是个有贼心没贼胆的“小人”,哎。。。!!!

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(^_^)(^_^)(^_^)。。。我是“苦恼”的分隔线。。。(^_^)(^_^)(^_^)

 

上菜,今天这碗也是下饭菜:麻婆豆腐,也是很有代表的老川菜。

刚工作的时候,我还不会做菜。公司楼下有家小菜馆,老板是对地道的四川夫妇,店很小很小,但价格便宜,菜也烧得特别好。这道麻婆豆腐就是站他家炉灶边偷学来滴,!有点麻,有点辣,最主要的是下饭~~~

 

【麻婆豆腐】家常速成法

 

材料:豆腐,豆瓣酱,姜,肉末,干红辣椒,花椒,白糖,老抽,水淀粉,胡椒粉。

 

步骤:1癫疯可以治疗好吗.豆腐切小块入加了盐的开水锅里煮2分钟左右,捞出用凉水浸泡备用。2.豆瓣酱剁碎,姜切末,肉剁成肉末。3.热锅下油,油热后,依次下入姜末,干红辣椒,花椒炒香,再下豆瓣酱炒出红油,下肉末炒散。4.加适量高汤或清水大火烧开后,下豆腐块,调入少许白糖,老抽,中火5分钟左右。5.勾少许水淀粉,撒胡椒粉后起锅加葱花,香菜即可。

 

ps:

1.整道菜我没有放盐,全靠老抽,豆瓣酱来提的味,你可以根据自个的口味适量加盐。

2.这一碗成相好不好,关键在炒红油那一步,油一定要炒到红亮红亮再加肉沫。

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一并附上8黄冈治癫痫病比较好的医院?3小钟的另外几款开胃菜,希望你也喜欢!

详细做法点击图片即可查看。。。

   

 

  

 

   

 

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