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麻辣仔鸡的做法 麻辣仔鸡怎么做

制作麻辣仔鸡的材料:主料:仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克;辅料:绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。麻辣仔鸡的做法 麻辣仔鸡怎么做步骤:1、将净鸡剔除儿童枕叶癫痫症状全部粗细骨,鸡肉横直划

制作麻辣仔鸡的材料:

主料:仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克;

辅料:绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。张掖癫痫能治疗好吗

麻辣仔鸡的做法 麻辣仔鸡怎么做步骤:

1、将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,切成约2厘米见方的鸡丁,盛入碗内,加酱油少许、生粉适量、绍酒拌匀。将红辣椒洗净去蒂去籽,儿童癫痫西安哪所医院好切成约1厘米见方的小片。花椒子拍碎。青蒜切成1厘米长的斜段。
2、烧热锅,下油,烧至七成熟,放鸡丁入锅,用手勺推散,约20秒钟,迅速用漏勺捞起,待油温回升至七成熟时,再将鸡丁下锅,炸至呈金黄色,将油倒入漏勺滤油。
3、六安哪家医院能治癫痫病锅内留适量油,烧至六成熟时,下红辣椒、花椒子、盐炒几下,接着放入炸过的鸡丁合炒,再加入醋、酱油、青蒜、味精,用生粉水勾芡,翻炒片刻,淋入香油即可。

湘菜菜谱:麻辣仔鸡的做法 麻辣仔鸡怎么做

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