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葱香金枪鱼餐包的做法 |

手工做早饭简直不能更合适~外加这越看越爱人,所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱,我基本都不用来发酵的,即使用来发酵,也会放碗水进去,生怕面团会干掉啊。卡士的这个烤箱,菜单里有发酵一个选项,心想试一下吧,一键搞定这种事,诱惑力还是相当大的。当然结果也是相当令人愉快振奋~面团发的很好!以往用面包机发面,要一直盯着,如果按照程序的时间走,面团多数都是会发酵过头了,卡士这个发酵程序,我觉得温度控制还是很柔甘肃治疗癫痫病排行榜和的,一个小时的发酵时间,面团刚好涨到两倍大,所以电子控温还是比较精准的。
这个面包,一开始烤制,我的温度设定偏高了点,然后中途发现,表面上色过快,我就急忙,按了暂停程序,慌忙调低温度。本来以为,程序已经停止了,所有都要重新来过,结果修改过温度以后,直接继续,时间竟然还是继续之前设定好的程序,简直让我要惊呼 科学万岁了~

主料

得了抽搐怎么办>辅料

葱香金枪鱼餐包(卡士烤箱co-3701试用)的做法步骤

1.把主料表里的所有食材按照先液体后固体的顺序丢入面包机桶内,最上层撒酵母。然后和面。

2.和好的面团放在容器里盖上保鲜膜,启动烤箱发酵模式

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3.葱白切碎,把金枪鱼罐头倒入,加入辅料表里调料搅拌均匀待用

4.发好的面团,搓揉排气,平均分三份,擀成牛舌状,然后把金枪鱼内馅铺到面皮上。

5.面片一头开始卷起,边卷边提拉,是为了面包体层数更多。卷好的面包胚表面撒,用刀均匀的划开三道,烤盘里垫烘焙纸,把面包胚排放回烤盘,中间留间隙

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6.然后再次选发酵程序,待到面包胚发到原来两倍大,停止程序。然后重新选择上下火,烤箱中下层,上火180 下火170 烤25分钟。事实是我一开始定了上火200 后来发现上色太快,然后中途调整了一下,没想到烤箱还自动记忆了时间,好棒!

7.烤好的面包,放网架晾一下。番外是夏哥第二天一早吃过后给我各种表扬~

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