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酸奶蛋糕怎么做

主料:

低筋面粉(40克)、玉米淀粉(25克)、鸡蛋(4个)、白糖(50克(蛋清))、白糖(25克(蛋黄糊))、色拉油(45克)、酸奶(希腊神话)(200克)

做法步骤:

1、所备材料,酸奶忘拍了。

2、色拉油和蛋黄混合,顺带把酸奶拍进去。

3、油和蛋黄混合。

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4、加酸奶继续搅拌。

5、搅拌至顺滑。

6、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,我是分两步,先加一半搅拌均匀,再加剩下的另一半面粉,这样做使蛋糕蓬松。

7、打发好的蛋黄糊。

8、打发蛋白。

9、打发大鱼泡时加三分之一的糖,打发至有路纹时再加三分之一的糖,继续打发至干性发泡加入剩下的三分之一,其间滴入几滴白醋。

10、这是打发好的蛋白,倒扣不会流动。

11、先将三分之一的蛋癫痫病医院.白混入蛋糊,快速拌匀,朋友教了一个方法,用3支筷子搅拌,可以划圈,感觉不错。

12、混合好后震岀大气泡,倒入烤盘,烤箱上火160度,下火150度,1小时10分,根据自家烤箱而定哈。

13、岀炉。

14、切得不好。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉北京哪家医院治疗癫痫好ng>的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、黄豆、明虾搭配;与甲鱼 、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;陕西癫痫病的专业医院具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

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