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豆豉蒸排骨肉丸的详细步骤

主料:

排骨(一大条)、南瓜(小许)、肉丸(适量)、米酒(适量)、阳江豆豉(适量)

辅料:

姜(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、白糖(适量)治疗癫痫的办法有哪些、生粉(适量)、香油(适量)

做法步骤:

1、材料:南瓜〔小许不需要太多〕排骨我买了一条大的,肉丸〔小许没有的可以不加〕 阳江豆豉〔我买的是即食装的〕。

2、因为排骨血水比较多,买回来后洗干净然后锅烧热水,水里加姜片和酒,水开后将排骨倒下去煮两分钟关火,然后中药治疗癫痫病偏方将排骨用冷水冲洗,沥干水备用。

3、排骨加入小许米酒,盐和糖1:1,生粉二小匙,香油二匙,姜和蒜小许,豆豉酱三大匙腌制半小时。

4、南瓜切厚片铺在碟上。

5、将拌好的排骨铺在南瓜上面,再加入肉丸,将腌排骨的汁淋在肉丸上。

6、锅烧水,水开后将排骨入锅蒸二十分钟即可。儿童癫痫病医院排行榜>

7、开饭。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与白菜、海带、冬瓜搭配;与香菜、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有三门市癫痫不能吃什么药防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与虾皮、牛肉、火腿搭配;与海鱼、鸡肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

肉丸的热量(卡路里)165千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

米酒具有化淤、美容、保湿等功效;

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