您现在的位置:

炒南瓜的家常做法 >

好吃的苏格兰蛋特色做法大全_菜谱-

今天做一个超美味,超可爱,超喜人的迷你版“苏格兰蛋”。一般苏格兰蛋是用鸡蛋做的,鸟儿这回用鹌鹑蛋做,觉得用鸡蛋太大了,吃一个就饱了,所以改用小点的鹌鹑蛋做,是不是就看起来小巧可爱多了咧!!!

精五花肉郑州正规医院看癫痫的有没有搅成肉末

把洋葱切小粒,加盐、胡椒粉、橄榄油和少量淀粉

按照一个方向使劲搅拌,一定要搅拌上劲,肉的口感才劲道弹牙。这一步很重要。

煮好的鹌鹑蛋去皮,薄薄的裹一层干淀粉。(本来是用鸡蛋,但是考虑到小孩癫痫治疗医院不是很容易炸,我改用了相对小很多的鹌鹑蛋来做)

手里放上一小勺的肉末,然后镶入一枚鹌鹑蛋。

两手把肉丸滚圆,并且保证肉末均匀的包裹住了鹌鹑蛋。

然后把肉丸子外层再滚上一圈面包糠。好了,苏格兰蛋的有那些药治疗癫痫雏形就完成了。

锅里放油,油温160度上下,把滚好面包糠的肉丸逐一下锅来炸。

炸到肉丸表皮金黄即可捞出,这个时候其实就可以来吃了。但是我觉得还不够完美,又加了个酱汁。

一小块黄油,待黄油融化加一黄石癫痫病医院哪里勺面粉

把面粉炒到有咖啡色为止

倒入适量鸡高汤,加一勺咖喱酱,适量盐和胡椒粉调味,我还家了一点肉豆蔻粉,不喜欢这个味道的可以省略。等到汤汁熬浓稠即可关火,把浓浓的酱汁浇到苏格兰蛋上面拌食。

© ys.tpxyc.com  粤菜家常菜谱    版权所有  京ICP备12007688号