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好吃的香蕉蛋糕卷特色做法大全_菜谱-

香甜的香蕉总是在甜点里带给我们惊喜,就好比这个香蕉卷,虽然起初只是为了解决家里那几根熟透的香蕉,却收获了美味!推荐给我的姐妹们,她们都说味道非常棒,只是苦于无法掌握用量,要么太湿要么开裂...所以,一贯不建菜谱的我写了平生第一个又仔细又饱含激情的菜谱,谁料网络上传失败,没保存!桑心啊...现在抖擞精神我又沈阳有癫痫病医院么来了!这款蛋糕卷制作方便,耗费时间短,原料简单又健康,家里老人小孩都可以吃!

(此处省略图片...)把四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放在两个碗里,蛋白的碗要无水无油,然后把盛蛋白的碗放入冰箱冷藏室。

香蕉做成泥,把蛋黄碗里的四个蛋黄打散,加入植物油,搅拌均匀,加入预先准备的香蕉泥,加牛奶20g混合均匀,再天津治癫痫病专科医院哪家比较好次加入过筛的低筋面粉翻拌成香蕉蛋黄面糊即可。

把蛋白碗从冷藏室取出,40g细砂糖分3次放入蛋白中打发,蛋白打到湿性状态即可(打蛋器拉出蛋白呈小弯钩)。

将1/3蛋白与蛋黄面糊拌匀,从底部翻拌均匀,不要划圈,以免消泡。再将拌匀的面糊与倒入剩余的蛋白里翻拌均匀,倒入烤盘,震几下震出气泡(我用的是三能黄金什么药治疗小儿癫痫好烤盘28*28,不用垫油纸)。

放入160度预热的烤箱,160度,20分钟左右,拿出晾凉,轻按表皮不热就可以了(蛋糕体有一点回缩是正常的)。

蛋糕体反面是这样的,有香蕉细细的花纹,我把反面也晾了一下,如果没把握还是不要轻易翻面,直接卷就好了,因为可能不小心蛋糕体翻断了。

蛋糕体还南阳癫痫病医院那里好有一点点温的时候可以卷了,双手提住靠近自己这边的油纸,让油纸带动蛋糕体往前卷动,尽量卷紧一点,最后把油纸两头拧一下,成糖果状,放入冰箱冷藏定型30分钟。

定型结束后,可以切开食用。细腻绵软的蛋糕体,还有扑鼻的香蕉香气,一定会诱惑到你!

美美的蛋糕卷,早餐配牛奶,营养又好味!

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